"Kuvar za muškarčine" napisan za one koji se ne libe da pripašu kecelju i probaju nešto što žene ne spremaju, a muškarci vole.
Autor, doajen naše nauke koja podrazumeva terenski rad, a kome je posvetio više od pola veka, išao je duž i širom planete, obitavao u najnemogućijim predelima, ali i luksuznim hotelima i beležio ono što je jeo. Nešto krišom, nešto uz diktat šefa kuhinje nekog elitnog restorana. Da bi mirne savesti mogao da preporuči bilo koji od 1000 recepata, lično ih je isprobao i svaki prilagodio mogućnostima našeg podneblja. Veliki deo recepata je zabeležio "po njuhu", osećajući da vrede. Neke je krao, tvrdeći da se svi kuvari sastoje od ukradenih recepata: "Nije valjda svaki autor izmislio stotine svojih"".
