Danas, većina ljudi u organizam unosi brojnu visoko prerađenu hranu koja zakiseljava telo. Kao rezultat toga, pogođeni su zdravstvenim problemima u rasponu od manjih kožnih iritacija, hroničnog umora, bola u leđima i depresije, do artritisa, čireva i osteoropoze. Da bismo uživali u optimalnom zdravlju, telo treba balansirane količine alkalnih i kiselih supstanci. U ovom vrednom priručniku naturopat i ekspert za detoksikaciju Kristofer Vejsi pokazuje kako jednostavna promena u načinu ishrane, za vraćanje kiselo-baznog balansa, može rezultirati ogromnim zdravstvenim poboljšanjima. Vejsi daje lagane testove za utvrđivanje nivoa kiselosti u vašem telu, te uputstva kako propisno tumačiti rezultate testa. On ne svrstava alkalnu i kiselu hranu prema njihovoj hemijskoj strukturi, nego prema njenom dejstvu na telo, istovremeno objašnjavajući da neka hrana, kao što je voće, može imati i alkalno i kiselo dejstvo, zavisno od toga ko jede voće. U ovom dopunjenom i proširenom drugom izdanju, autor nam daje najnovije informacije o pravilnoj hidrataciji i detoksikaciji, važnim alkalnim dodacima ishrani, te kako ukloniti nagomilane kiseline u telu kroz crevno čisćenje. On takođe uvodi novi, detaljni primer alkalne detoksikujuće dijete i objašnjava kako da osmislite način ishrane najpogodniji za vaše lične zdravstvene probleme.
