Zašto je gotovo sve čemu su nas učili o ishrani pogrešno
„U ovoj fascinantnoj knjizi autor razvejava decenijama uvrežene dezinformacije.“ – Times
Nova knjiga jednog od vodećih svetskih nutricionista - Tima Spektora.
Spektor otkriva neistine i opasnosti u mnogim aktuelnim preporukama o ishrani koje su nametnute kao tačne. Svakodnevno nas bombarduju novim savetima o tome šta bismo trebali da jedemo, a šta ne, ali čini se da što više slušamo o ishrani, sve manje razumemo. Kroz niz kratkih poglavlja, Spektor nam pokazuje zašto je gotovo sve što nam mediji govore o namirnicama i njihovoj upotrebi pogrešno.
Autor istražuje nedostatak valjanih naučnih istraživanja koja bi trebalo da stoje iza mnogih popularnih i zvaničnih preporuka o ishrani. Osim toga, on otkriva načine na koje prehrambena industrija i industrije koje su se razvile oko nje kontrolišu ne samo politiku u ovoj oblasti, već i naše izbore.
"Na kašiku" je revolucionarna knjiga koja preispituje sve režime ishrane, zvanične preporuke, čudesne lekove i proizvođačke deklaracije. Spektor nas podstiče da iznova razmislimo o svom odnosu prema hrani, koja je možda naš najvažniji lek.
„Ova knjiga bi trebalo da bude dostupna na recept.“ – Literary Review
