DOM I VRT

Rakija je oduvek u našem narodu važila za lek, a mi kao narod smo se dičili svojom veštinom da „pečemo” savršenu domaću šljivovicu, ali i lozovaču, jabukovaču, dudovaču, dunjevaču, kruškovaču i rakiju od svakog drugog voća ili meda, a nekada i od kukuruznog brašna, tikve, žita, krompira ili hleba. Dakle, što u usta to u rakiju!

Sada imate priliku da u novoj knjizi RAKIJA saznate sve o istoriji, proizvodnji i tehnologiji, vrstama rakije, destilerijama i festivalima kao i kako da konzumirate i prepoznate dobru rakiju – tradicionalno piće u Srba. Autori ove knjige (Zoran Radoman, Vladimir Dulović i Ilija Malović) upustili su se u višegodišnje istraživanje istorije, tradicije i kulture proizvodnje rakije i uživanja u njoj. Knjiga je napisana na zanimljiv i pristupačan način i obogaćena je sa više od 400 sjajnih fotografija koje je većim delom uslikao fotograf Dragan Bosnić. Saznajte sve o RAKIJI na jednom mestu!

Da li znate da je...
... 1921. godine u tadašnjoj Kraljevini Srba, Hrvata i Slovenaca u Upravi za zaštitu industrijske svojine kazan za pečenje rakije upisan kao patent pod rednim brojem jedan (osmislio 1909. godine Jovanović Milan, kazandžija iz Novog Sada)
... Srbija krajem XIX veka bila najveći svetski proizvođač šljiva i šljivovice
... prosečan gubitak u zapremini tečnosti kod šljivovice 4% godišnje (takozvani anđeoski deo – nuspojava starenja u drvenom sudu)
... za aromu i ukus rakije zaslužno i drvo od koga je sud za čuvanje napravljen kao i vreme koje rakija provede u istom
... mlada jabukovača često osnova za specijalne rakije – travarice
... komovica (rakija od grožđa) naša najstarija rakija
... za litar malinovače jačine 40% alkohola potrebno 1,2 kilograma smrznute maline (savremeni tehnološki postupak) ili 16 kg sveže maline (klasičan postupak fermentacije i destilacije)
... izraz „medeni mesec” (vreme ispunjeno ljubavlju, zdravljem i bezbrižnošću) povezan sa medovinom ili vinom od meda (tokom prvog meseca braka mladenci bi, po običaju, ispijali velike količine medovine za koju se verovalo da ima afrodizijačka svojstva)
... biljka žuta lincura zbog nekontrolisanog branja dobila status ugrožene vrste i zakonom je zaštićena
... čokanj (fraklić, fićok) danas simbol za domaću rakiju, nekada služio isključivo za ispijanje meke rakije koja nije imala naročito lep miris

Značajno mesto u našoj tradiciji ima rakija – ponos svakog domaćina iz Srbije, a ovo je knjiga koja zaslužuje počasno mesto u biblioteci svake porodice.

RAKIJU NE MORATE DA PIJETE, ALI MORATE DA JE IMATE!

U ovoj knjizi otkrićete: više od 700 recepata za prehrambene proizvode, preparate za negu lepote, zdravlja i kućnih ljubimaca, sredstva za održavanje bašte, kao i sredstva za čišćenje, poliranje i održavanje domaćinstva; kako da uštedite novac – što više proizvoda napravite sami, to ćete uštedeti više novca pri kupovini; kako da proizvodite što manje otpada, PET ambalaže, tegli, posuda od aluminijumske folije, artonskih kutija, konzervi...; kako da izbegnete nepoželjne veštačke sastojke, hemikalije I konzervanse – kad nešto napravite sami, tačno znate kakav mu je sastav; kako da napunite ostavu kvalitetnim proizvodima sjajnog ukusa!
Zimnica, slatkiši, grickalice, napici; Preparati za negu lepote; Zdravi domaći lekovi; Prirodni preparati za negu ljubimaca; Sredstva za čišćenje; Korisni preparati za kuću i baštu

Knjiga će istaći lepotu vaše bašte i pomoći vašoj bašti da bude bujnija i upadljivija. Garantujemo da svaki savet poboljšava izgled bašte bez obzira na njenu veličinu jer su ovde ponuđene samo ideje koje se zaista mogu sprovesti u delo. Bilo da vam je cilj dugotrajno cveće, voćke koje bogato rađaju, korisno povrće ili besprekoran travnjak, ova knjiga pruža stručno znanje koje će doneti upadljiva poboljšanja. Mnogi saveti novi su čak i iskusnim baštovanima, a pred početnicima se otvara bogat svet praktičnih saznanja.
Knjiga objašnjava osnovne i nove baštovanske tehnike – od sađenja leja i ivica, nege drveća, žbunja i travnjaka do uzgajanja zdravih semenjača, cvetova, voća i živih ograda.
Pročitajte koje biljke, alat i materijali danas spadaju u kategoriju „najbolje od najboljeg”. Pred vama je više od 600 izvanrednih primera.
Saznajte kako da osvežite svaki deo bašte, čak i one problematične površine. Otkrijte nadahnute ideje za dizajniranje ivica, staza i tremova, kao i načine na koje vodeni elementi i osvetljenje mogu da obogate prostor.

Pa šta bi smo danas mogli za ručak?
Ne želite da kuvate svaki dan baš isto?

Zagarantovano će Vam pomoći naša nova, zaista posebna kulinarska knjiga, uz koju će se isplatiti svaki Vaš trud. Pomoći će Vam naime da skuvate zdrav i ukusan obrok, pripremljen za 30 minuta ili manje, a na kuhinjski sto ćete postaviti raznovrsne obroke, koji će goditi baš svakom Vašem članu porodice. Što je najvažnije svaki dan nešto novo!

Ručak začas posla je zaista poseban kuvar. Sadrži 365 recepata, hitrih, lakih za spremanje - za svaki dan u godini - i dokaz je, da vrlo lako možete pripremiti ukusan i svež domaći obrok baš svaki dan, bez obzira na to koliko bili kratki s vremenom! Pored toga u knjizi ćete naći još saveta za kupovinu nedeljnih zaliha hrane, kulinarske predloge, koji će Vam uštedeti vreme, i predloge za to šta morate obavezno da imate u kuhinjskom ormariću, kao i još mnogo toga!

Jednom za svagda da okonačate s tim večitim pitanjem: šta skuvati za danas!

Zamislite sledeće: oko pola pet vratite se s posla i već u pet sati večera vam je na stolu. Samo pola sata i… na postavljenom stolu mirišu puni tanjiri! Ne, nije reč o snu. Reč je o novom kuvaru u izdanju Mladinske knjige i Reader’s Digesta, koji će vam pomoći da pripremite jela za samo nekoliko minuta i zaboravite na sate provedene kraj šporeta. Ako volite dobra jela, ova knjiga uštedeće vam vreme provedeno u kuhinji – jelo će izgledati odlično i biće savršenog ukusa. Svaki od recepata smo, naravno, isprobali i sva su jela bila neverovatno ukusna! Štaviše, njihova priprema traje samo nekoliko minuta, a ne sati! (Gotovo polovinu jela pripremićete za manje od pola sata.) Recepti sadrže razumljiva i jasna uputstva, mnoštvo ideja i saveta kako uštedeti što više vremena korišćenjem malih kućnih aparata poput miksera ili mikrotalasne rerne. Prijatno i uživajte u višku vremena!Prijatno i uživajte u višku vremena!

Interaktivne knjižice sa igricama koje podstiču opažaje i razmišljanje - crteži za dopunjavanje i bojenje, zagonetke, lavirinti i još mnogo toga.

SUPE I KUVANA JELA nudi Vam velik izbor recepata, od omiljenih porodičnih jela kao što su pileća supa ili minestrone do egzotičnih, orijentalnih jela, kao što je japanska miso supa. Uz ovaj sjajan novi kuvar Vaše supe i kuvana jela neće više nikad biti iste!

KLASIčNA JELA OD MESA nudi zdraviji način da jedete meso. Kao i prethodna, i ova izvanredna knjiga o kuvanju brine se o vašem dobrom izgledu i zdravlju. Osim starih favorita kao što su svinjske krmenadle u roštiljskom sosu, ovde ćete naći i neobičnije recepte kao što su prolećni gulaš od jagnjetine i povrća ili tajlandska goveđa salata s papajom. Ovo je dragocena knjiga za sve koji žele na zdraviji način da jedu meso.

1503 retko otkrivane tajne!

Na gubite vreme i novac slušajući savete stručnjaka ili kupujući skupe alate... Iscrpni razgovori s mehaničarima, građevinarima, pravnicima, knjigovođama, prodavcima automobila, agentima za nekretnine i na stotine drugih profesionalaca koji vam otkrivaju šta su SKRIVALI svih ovih godina, kako bi ZADRŽALI svoje poslove! Od spajalice do kesica sa čajem od kamilice, saznajte činjenice o jednostavnim malim stvarima koje će vam brzo završiti posao. Mnogo je lakše nego što bi profesionalci voleli da Vi to mislite! PRESKOČITE stručnjake i uradite sami.

Napraviti izvanredne obroke za nekoliko minuta! Izvanredna brza jela! Pripremite obroke u trenu i uživajte u slobodnom vremenu! Ovde ćete naći 300 slasnih recepata koje možete pripremiti i poslužiti za 30 minuta ili manje. Zdrava glavna jela kao što su govedina i čili od pasulja ili sočna rikota piletina sa salsom od paradajza. Božanstveni deserti poput oblaka od jagoda ili neodoljivih vrućih čokoladnih suflea s rumom. Otkrićete hrskave, sveže salate, raznovrsna vegetarijanska jela, osvežavajuće čorbe i supe, hranjiva jela s testeninom i još mnogo ideja za ukusne obroke u kojima ćete garantovano uživati. Sa stručnim uputstvima i jedinstvenim delotvornim pristupom kuvanju koji štedi minute pri pripremanju svakog recepta nikad više nećete morati da brinete o nedostatku vremena, strpljenja ili energije za pripremu i posluživanje ukusne hrane. Jer kada možete postići tako dobre rezultate tako brzo i lako, kuvanje Vam neće biti problem. 320 opsežnih stranica, dimenzije prikladne za kuhinju, stotine prelepih fotografija u boji, korisni saveti i tehnike, mnoštvo kulinarskih predloga i ideja Opremljena je savetima i trikovima koji će Vam pomoći da izbrusite svoje kulinarske veštine.

Velika škola kuvanja za kuvare koji stvarno žele da znaju.U ovoj bogatoj riznici kulinarskog znanja i umeća naći ćeteobilje informacija, praktičnih saveta i tako dragocenih malihtajni profesionalnih kuvara.

Predstavljamo Vam knjigu koja ne bi smela nedostajati bilo čijoj kulinarskoj riznici!
U knjizi vas čeka veliki broj podataka o istoriji krompira, sve o različitim vrstama i najraznovrsnijim načinima pripreme krompira, a zatim ćemo vas razmaziti sa slasnim receptima za predjela, supe i paprikaše s krompirom, salate, priloge, izabrana jela s ribom, vegeterijanske užitke i slatkiše s krompirom.

Za vas smo odabrali 222 najpopularnja recepta za pripremu tog čudesnog krompira, koji se u našim krajevima tako odomaćio, da teško možemo zamisliti da dolazi iz egzotičnog sveta, poput Južne Amerike, i da su ga zbog lepih cvetova u početku uzgajali kao ukrasnu biljku. Po Starom kontinentu krompir se širio sporo, delimično zato sto ga je
crkva zabranjivala, kao vražje voće. U našim krajevima intenzivnije širenje počinje sa Marijom Terezijom. Balkanci su u poslednjih nekoliko vekova postali ljubitelji ukusnog krompira, a ove godine se u svetu slavi Međunarodna godina krompira!

Kako sam njegov naslov govori ovaj sjajni kuvar pokazuje koliko voće može da bude primamljivo
nudeći recepte sa inspirišućim idejama za slasne i mirisne deserte ali i za primamljujuća egzotična jela za avanturističke gurmane. Ovaj uzbudljivi kuvar predstavlja Vam veliki broj tradicionalnih i novih recepata od voća iz svih krajeva sveta. Svaki recept je prelepo ilustrovan sa izvanrednom fotografijom u boji, a recepti se vrlo lako i brzo pripremaju. Svaki od ovih zaista izvanrednih recepata predstavlja kompletan nutricionistički pogodak.

Ako ste osoba koja vodi računa o ishrani i zdravlju – PIRINAČ, ŽITARICE I MAHUNARKE je upravo za vas. Sadrži ne samo sjajne i izuzetno ukusne recepte već vam nudi i razne dodatne ideje uz svaki od njih tako da ćete u ovoj knjizi naći mnoštvo saveta i sjajnih ideja o tome šta da kuvate! Ovaj kuvar sadrži zaista izvanredan izbor recepata od piletine sa pilavom od basmati pirinča pa sve do salate od mladih klica od mung pasulja i klica lucerke.

PERNATA DIVLJAČ I ŽIVINA NA NAŠEM STOLU
Ova sjajan kuvar sadrži više od 150 jela od živinskog mesa s informacijama o nutritivnoj vrednosti, savetima o zdravlju i izvrsnim idejama za varijante. Uključuje više od 15 različitih vrsta peradi - od omiljene piletine i ćuretine, preko patke, prepelica pa sve do fazana i jarebica. A velik izbor živinskog mesa možemo spremiti na mnogo načina. Ovde ćete naći brojne izvanredne savete za njihovu kupovinu, čuvanje i pripremanje.

Nađite savete u knjizi koja je sve SAMO NE OBIČNA! VIŠE OD 2000 DOMIŠLJATIH IDEJA ZA UŠTEDU NOVCA, VREMENA I TRUDA… BEZ UZBUĐIVANJA, FRUSTRACIJE I STRESA! Uštedite vreme!

Nudi Vam paletu ukusnih i hranljivih obroka i ručkova koji odgovaraju svakom životnom stilu i ukusu. Masline marinirane s ruzmarinom, pečeni krompir u ljusci punjen dimljenim lososom i svežom mirođijom i uštipci s jabukama i lešnicima - svaki recept je upakovan s korisnim savetima za planiranje zdravih obroka, počevši od toga šta da stavite u svoju kutijicu za ručak pa sve do toga kako da izbegnete masne ručkove na poslovnim sastancima. Bilo da želite popodnevnu energetsku užinu, brzu poslasticu posle ručka ili da oduševite svoje goste sa savršenim zalogajima ovaj kuvar će vam uvek biti pri ruci!
Ova knjiga je savršen priručnik za promenu životnog stila!

Želite da se vaša porodica hrani zdravo i kvalitetno? Želite da ono što ste skuvali prija svima a da pri tom ne morate da provedete sate i sate u kuhinji? Ukratko, želeli biste jedan pravi kuvar za sebe i svoju porodicu?
To je i naša želja: da što manje vremena provodite za šporetom, a da zajedno sa svojom porodicom uživate u ukusnim obrocima. U ovom kuvaru pronaći ćete recepte koji će zadovoljiti svakog vašeg ukućanina, a pri tom će kuvanje biti prava radost za vas.
Brzo, dobro i zdravo; za jutro, popodne i veče: za poneti, za slavlja i izlete, za decu, za velike i male šmekere i za sve one koji žele da probaju nešto novo. Pročitajte naših 365 recepata za svaki dan i mnogo divnih recepata za celu porodicu! Ekstra dodatak: obeleživači i kartice s imenima koji će olakšati vaš izbor jela.

Pokazaćemo vam kako da upotrebite namirnice iz svakodnevnog života – ne samo voće, povrće i ribu već i meso, pa čak i divne deserte – za lečenje i, u nekim slučajevima, za prevenciju mnogih uobičajenih oboljenja. U ovoj knjizi, jednostavnoj za upotrebu, pronaći ćete: 50 namirnica superzvezda – nabrojanih u podesnom A – Ž obliku – zajedno sa savetima o tome kako da pojačate njihove korisne efekte do maksimuma i na mnogo ukusnih načina uključite svaku od njih u svoju svakodnevnu ishranu; 50 uobičajenih oboljenja – sve od artritisa i povišenog holesterola do raka prostate, nabrojanih takođe abecednim redom – zajedno s arsenalom namirnica neophodnih za lečenje svakog od ovih oboljenja, kao i s ukusnim receptima u koje su te lekovite namirnice uključene; 100 ukusnih recepata – od predjela i glavnih jela do deserta – koji čine unošenje hrane radi dobrog zdravlja prijatnim. Isprobajte ih i osećajte se sjajno!"
Cena: 2.996,00 Din kom: NARUČU

U današnje užurbano doba malo ko ima vremena za dugotrajna pripremanja hrane i neretko se hranimo nezdravo, prikrivajući pri tom stvarni ukus hrane različitimveštačkim umacima i dodacima.
Izuzetni novi kulinarski priručnik PET SASTOJAKA – CEO RUČAK omogući će Vam da iznova otkrijete sasvim prirodni ukus namirnica jer Vam za svako predstavljeno jelo treba samo pet sastojaka. Uživaćete u istinskom ukusu, a pri tom ćete uštedeti novac, ali i dragoceno vreme koje biste, umesto u kuhinji, mogli da provodite s najmilijima.
Čak 320 sjajnih recepata – od laganih obroka, supa i salata do testenine, morskih plodova, jela s mesom kao i deserata – pomoći će i onima manje iskusnima da s lakoćom pripreme brojna jela koja će oduševiti porodicu ili prijatelje.
Jagnjetina s pestom i mladim krompirom, pirinčani rezanci s jajima i pečurkama, biftek s 5 začina i spanaćem, čorba od pečene paprike, sorbet od čokolade i mente, krema od kupina samo su deo ove riznice recepata.
Ilustrovan privlačnim fotografijama, ovaj će Vam kuvar pokazati kako s tako malo sastojaka možete pripremiti pravu gozbu ukusa i mirisa!

Ako sami uzgajate voće i povrće u baštici iza kuće, voćnjaku ili povrtnjaku, ponekad je stvarno teško odlučiti kako najbolje iskoristiti sveže namirnice. Uz više od 200 recepata za pripremu supa, salata, glavnih jela i poslastica od tridesetak vrsta voća i povrća lakih za uzgajanje, nikad vam neće nedostajati inspiracije. A kad voće i povrće rodi u izobilju, napravite sjajne džemove i turšiju i isprobajte domaće voćno vino.

JAJA, MLEKO I SIR će vam pomoći pre svega da lepo izgledate i da se odlično osećate. Nudi vam širok spektar tradicionalnih i savremenih jela iz svih delova sveta koja ne samo da su izvanredno ukusna već su i zdrava za vas. Jaja i mlečni proizvodi su bogati hranljivim sastojcima uključujući visoko kvalitetne belančevine, mnoge vitamine i esencijalne minerale kao što je kalcijum. Kada su deo dobro izbalansirane dijete mogu značajno da doprinesu očuvanju dobrog zdravlja. S drugim sastojcima možete izvanredno da ih kombinujete na najraznovrsnije načine. Mnogi ljudi ih koriste kao deo svoje svakodnevne ishrane ali kako bi bilo da sada probate ove namirnice na jedan sasvim drugačiji način?

IDEALAN POKLON ZA SVE MLADE DOMAĆICE KOJE OVOG MARTA SLAVE MLADENCE!

Ako ste oduvek želeli da iz maminog kuvara prepišete i sačuvate dobre stare recepte, a nikad niste imali dovoljno vremena za to, zavirite u ovu knjigu. Koristićete je mnogo, mnogo godina, a možda i duže – biće dragoceno nasleđe budućim generacijama!

Na početku su saveti, pokoja kulinarska tajna i pregledni spiskovi važnih namirnica i začina, a u okviru svakog poglavlja naći ćete po desetak starih, uvek dobrih recepata, pogodnih za svaku priliku.

Na neispisanim stranicama zabeležite svoje omiljene, neponovljive, tradicinalne ili porodične recepte. U kartonskim džepovima sačuvajte recepte koje ste dosad zapisivali na papire ili isecali iz novina i časopisa.

Neka vas mirisi i ukusi domaće kuhinje zauvek podsećaju na lepe trenutke!

• 365 recepata za jela iz svih krajeva sveta
• Jednostavna priprema u jednoj posudi
• Postupci korak po korak
• Saveti za upotrebu začina i odabir priloga
• Rečnik manje poznatih kulinarskih pojmova