ODISEJA HRANE Povratak na ognjište ODISEJA HRANE Povratak na ognjište
ALBION BOOKS

ODISEJA HRANE Povratak na ognjište

Šifra artikla: 341920
Isbn: 9788689237436
Autor : Saša Mišić
Naš poznati kuvar Saša Mišić spremio je za vas pakleno dobru životnu avanturu pretočenu u knjigu “ODISEJA HRANE: povratak na ognjište”!
Poznat po kuvarskim veštinama I kulinarskim emisijama „Evropska kuhinja“, „Put vina“, „Paklena kuhinja” I „Moja mama kuva bolje od tvoje”, u svojoj knjizi otkriva svoju svestranu ličnost – kuvar, vitez, bajker, hadžija, stanovnik „rajske bašte” – I iscrtava puteve hrane – od nemačke kuhinje preko francuske, japanske, kineske, italijanske do finalne I najvažnije: balkanske. U pitanju nije samo odiseja kroz kuhinje, već I traganje za pravim receptom za život po Evropi I svetu, a po Sašinoj mapi taj recept se nalazi ovde, na Balkanu – stoga podnaslov „povratak na ognjište” ne govori ništa manje od samog naslova.
Saša, koji je kuvarstvo učio od svetskih majstora, u Srbiju je doneo pun prtljag znanja I zvanja, ali je morao da krene sve iz početka – kao običan kuvar. To ga nije sprečilo da ostane ovde, razvija I popularizuje veštine kuvanja I ugostiteljstva. On je čak po povratku na ognjište otišao „unazad” – postao je srednjovekovni vitez, izučavao stare balkanske kuhinje – u čemu su mu pomogla otvorena vrata manastirskih kuhinja – I stare načine obrade namirnica I obedovanja. Pričama o srpskim kafanama I krčmama „krajputašima”, primorskim uskim ulicama, manastirskim I viteškim trpezama, starim Slovenima I Vinčancima, Saša otkriva I živo oslikava celu jednu lepezu života na Balkanu.
Šta se može naučiti od Nemaca, Italijana, Kineza, a šta od Balkanaca? Šta možete očekivati kada sednete u restoran u Italiji ili u krčmu pokraj puta negde u Srbiji? Šta je potrebno za uspeh? Kada dobijete odgovor na ova I druga pitanja, Saša će Vam servirati pakleno dobru poslasticu – recepte koji razigravaju čula, povezuju tradicionalno I moderno I za trpezom govore o mestima, vremenima I majstorima.
„U hrani je zapisano putovanje jednog naroda kroz vekove, jela koja je pripremao ujedno su I svedočanstvo njegovog oblikovanja I rasta, identiteta I metamorfoze. Kroz sudare ukusa na tanjiru doživljavaju se sudari civilizacija koji se odvajkada odvijaju na Balkanu I koji se u obliku kruga I u ritmu kola neprestano kreću I podstiču nas na pokret I duhovni ples. Zaboravljena pića I poslastice strpljivo čekaju da budu ponovo prepoznati I odenuti u savremeno ruho sofistikacije, da išetaju iz priča prošlih generacija sa kojima smo se mimoišli u užurbanom hodu, I da nas podsete na večite vrednosti – odanost, plemenitost I dragocenost vremena provedenog sa najmilijima.”
0,00 RSD
2.200,00 RSD
1.980,00 RSD
Ušteda: 220,00 RSD
Obavesti me o sniženju

Količinski popust od 10% za 3 i više artikala u korpi

  • NSZ
0+ komada na lageru
Količina: 1 Kom
2
1
Sačuvajte u listi želja
Pomoć
Naš poznati kuvar Saša Mišić spremio je za vas pakleno dobru životnu avanturu pretočenu u knjigu “ODISEJA HRANE: povratak na ognjište”!
Poznat po kuvarskim veštinama I kulinarskim emisijama „Evropska kuhinja“, „Put vina“, „Paklena kuhinja” I „Moja mama kuva bolje od tvoje”, u svojoj knjizi otkriva svoju svestranu ličnost – kuvar, vitez, bajker, hadžija, stanovnik „rajske bašte” – I iscrtava puteve hrane – od nemačke kuhinje preko francuske, japanske, kineske, italijanske do finalne I najvažnije: balkanske. U pitanju nije samo odiseja kroz kuhinje, već I traganje za pravim receptom za život po Evropi I svetu, a po Sašinoj mapi taj recept se nalazi ovde, na Balkanu – stoga podnaslov „povratak na ognjište” ne govori ništa manje od samog naslova.
Saša, koji je kuvarstvo učio od svetskih majstora, u Srbiju je doneo pun prtljag znanja I zvanja, ali je morao da krene sve iz početka – kao običan kuvar. To ga nije sprečilo da ostane ovde, razvija I popularizuje veštine kuvanja I ugostiteljstva. On je čak po povratku na ognjište otišao „unazad” – postao je srednjovekovni vitez, izučavao stare balkanske kuhinje – u čemu su mu pomogla otvorena vrata manastirskih kuhinja – I stare načine obrade namirnica I obedovanja. Pričama o srpskim kafanama I krčmama „krajputašima”, primorskim uskim ulicama, manastirskim I viteškim trpezama, starim Slovenima I Vinčancima, Saša otkriva I živo oslikava celu jednu lepezu života na Balkanu.
Šta se može naučiti od Nemaca, Italijana, Kineza, a šta od Balkanaca? Šta možete očekivati kada sednete u restoran u Italiji ili u krčmu pokraj puta negde u Srbiji? Šta je potrebno za uspeh? Kada dobijete odgovor na ova I druga pitanja, Saša će Vam servirati pakleno dobru poslasticu – recepte koji razigravaju čula, povezuju tradicionalno I moderno I za trpezom govore o mestima, vremenima I majstorima.
„U hrani je zapisano putovanje jednog naroda kroz vekove, jela koja je pripremao ujedno su I svedočanstvo njegovog oblikovanja I rasta, identiteta I metamorfoze. Kroz sudare ukusa na tanjiru doživljavaju se sudari civilizacija koji se odvajkada odvijaju na Balkanu I koji se u obliku kruga I u ritmu kola neprestano kreću I podstiču nas na pokret I duhovni ples. Zaboravljena pića I poslastice strpljivo čekaju da budu ponovo prepoznati I odenuti u savremeno ruho sofistikacije, da išetaju iz priča prošlih generacija sa kojima smo se mimoišli u užurbanom hodu, I da nas podsete na večite vrednosti – odanost, plemenitost I dragocenost vremena provedenog sa najmilijima.”

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara
Karakteristika Vrednost
Kategorija KULINARSTVO
Autor Saša Mišić
Izdavač ALBION BOOKS
Pismo Ćirilica
Povez Tvrd
Godina2019
Format20x26
Strana144

Slični proizvodi

Kuvar je dragocen izvor informacija o zdravom načinu ishrane. Metodološki i didaktički ...
643,50 RSD
715,00 RSD
Recepti iz ove knjige mogu se preporučiti u slučaju više od 150 bolesti. Razvrstani su ...
940,50 RSD
1.045,00 RSD
SLANA I SLATKA UKUSNA JEDNOSTAVNA ZA PRAVLJENJE I PRILAGOĐENA NAŠEM UKUSU Kineska kuhi...
693,00 RSD
770,00 RSD
Slatki i slani, jednostavni za pravljenje
693,00 RSD
770,00 RSD
Džejmi Oliver je globalni fenomen kada je reč o hrani i kampanjama u vezi sa ishranom. ...
3.391,50 RSD
3.990,00 RSD
We have dedicated this book for you who are visiting Serbia for the first time, to help yo...
1.584,00 RSD
1.760,00 RSD
Kada kuvate radite to od srca. Pripremanje hrane treba da Vam bude radost. Hrana koju j...
247,50 RSD
275,00 RSD
Nemate vremena da kuvate i nemate inspiraciju za pripremanje novih jela? Pred vama se n...
2.124,15 RSD
2.499,00 RSD
Prirodno je što Knjiga o pirinču Zorana V. Popovića i Olivere Popović ima na počasnom m...
3.465,00 RSD
3.850,00 RSD
We have dedicated this book for you who are visiting Serbia for the first time, to help yo...
1.764,18 RSD
1.960,00 RSD
Čarobna kuhinja za osobe sa dijabetesom i sve one koji žele zdravo da se hrane. Onolik...
1.529,10 RSD
1.699,01 RSD
Keto ishrana je medicinski dokazana kao zdrav i efikasan način za postizanje neverovatn...
594,15 RSD
699,00 RSD
Pomoć
string(0) ""
string(0) ""