OPŠTA INTERESOVANJA

Čuveni škotski kuvar, Gordon Remzi – koji je širu popularnost stekao kao domaćin i voditelj televizijskih formata kao što su Paklena kuhinja, Najbolji američki kuvar i Master šef – već je dugi niz godina jedna od najsjajnijih zvezda kulinarskog neba. Preko četvrt veka radi u najboljim svetskim kuhinjama. Učio je od najboljih, ali i podučavao neke od najboljih. Njegovi restorani nagrađeni su sa ukupno 15 Mišelinovih zvezda, što ih čini stecištem za mnoge poznate ličnosti, kao što su: Viktorija i Dejvid Bekama, Džek Blek, Džesi Džej, Fernando Tores...

Naša publika, koja ga je uglavnom upoznala kao čoveka “bez pardona i dlake na jeziku”, sada će imati priliku da ga upozna kao pobornika aktivnog stila života (trenutno se priprema za ultra maraton Ironman) i zdrave ishrane. U svom bestseleru pod nazivom Zdrav apetit Remzi daje veliki broj saveta kako da održite i poboljšate svoje zdravlje i fizičku spremu:

„Uobičajeni izgovor glasi: sve znam, ali nemam vremena. Moj radni dan je prebukiran, verujte. Ali, da biste vežbali, ne morate uvek satima da trčite ili vežbate u teretani. Nekada mogu da posluže i kratke i brze šetnje po parku (ili do posla i nazad ili do prodavnice i nazad). Najbolji način da ubrzate rad srca jeste da zaobiđete lift i popnete se nekoliko spratova stepenicama. To su zamene koje koristim kad sam na putu i kada nemam vremena da odem u teretanu.”

On u ovom fantastično ilustrovanom kuvaru na 250 strana nudi preko 125 ukusnih recepata za zdrava i izbalansirana jela – od doručka, preko ručka i užine, preko roštilja i obroka za mališane, sve do deserta. Ključ je u odabiru pravih sastojaka i njihovom kombinovanju. Isto je toliko bitno da znate od kojih sastojaka možete da izvučete maksimum u određenom trenutku, i u smislu ukusa i u smislu hranljivih sastojaka. Ideja je da sve što spremite ipak ima i vrhunski ukus. Na kraju krajeva, značajan deo dobrog života jeste i uživanje u ukusu dobre hrane.

Bivsa manekenka, vrhunska kuvarica i neodoljivo TV lice, Lorejn Paskal priprema za vas zdravija i laganija jela iz rerne.

Hola je sistem samoisceljenja zasnovan na metodama tradicionalne medicine Starih Slovena i Dalekog istoka, koji nam pomaže da spoznamo sebe. Podrazumeva različite tehnike sažete u jedno, koje su jednostavne za primenu i bezbedne. Hola nema kontraidikacija i neželjenih efekata. Sve tehnike sadržane u metodi Hola su u Srbiji od 2008. godine priznate kao zvanične metode pri Komisiji za tradicionalnu medicinu Ministartsva zdravlja Srbije i svaka pojedinačno se koristi za unapređenje zdravlja ljudi. Integrisane u jednu metodu, HOLU, sagledavaju osobu kao JEDNO i kao deo JEDNOGA. Takav pristup, poznat je kao holitisčki pristup i odnosi se na zdravlje kao jedinstvo fizičkog, socijalnog, emotivnog i psihičkog blagostanja. Prvi, velnes stepen Hole, kojim se bavi ova knjiga, obuhvata terapiju dodirom, kinezi test, kolorterapiju, kristaloterapiju i limfnu drenažu.

Na ovom mestu autor obično stavi, ili da izvinete metne, neke kritike. I uvek su mnogo pohvalne, često mu ih ni rođena majka ne bi bolje i lepše napisala... E sad, nemoguće je da su sve knjige fantastične, neponovljive, prekretnice u istoriji književnosti, bla, bla... neko tu folira. A opet, nikad nisam naišao na kritiku koja kaže „Ovo je obično đubre!”, „Vrati se u školu mamlaze!” ili „Kakav smor!”. Nema takvih... Tako da sam kritike i kritičare izbegao. Ne znam ni jednog, a i da znam šta će mi. Dobroj knjizi ne treba, lošoj ne pomaže! Ako ste uzeli ovo u ruke i zanima vas kakva je knjiga, otvorite bilo gde, kako padne. Tako je pisana da može da se čita i odnapred i odpozadi i gde otvoriš... Inače mrzim knjige sa fabulom, već sam mnogo mator da pamtim likove i odnose i kad će ona plava Amelija da odnese pismo bratu advokata Brajana kojim se razrešava incestuozna porodična saga Mertonovih... Begaj bre! A ako baš imate nameru da nešto skrešete autoru u lice, svaki dan pre podne, a subotom i nedeljom naročito, sam na Kalencu. Vidimo se uz kafu! Bez obzira da li je to što imate da mi kažete dobro ili loše, kafa je na moj račun. Takav je red!