Proizvodi

Topogarfija, urbanizam, toponimija

Otkrijte stari Beograd, korak po korak, kuću po kuću, ulicu po ulicu, sa svim njegovim usponima i padovima, različitim epohama i istorijskim diskontinuitetima. Ovo je knjiga koja menja pogled na Beograd i otkriva sasvim nepoznate dimenzije i detalje njegove burne prošlosti.

Istorija grada ispisana ulicama koje i danas određuju njegov izgled i duh.

Svaka ulica priča svoju priču. Ulice su naše adrese, naši zavičaji i postojbine, a njihova pripovedanja sastoje se od sećanja na stvari koje su se u njima desile, zdanja koja ih krase (ali i onih kojih više nema) i biografija velikih i malih ljudi koji su ih nastanjivali. Knjiga Ulice starog Beograda prati razvoj grada od turskog šehera, preko habzburške barokne rekonstrukcije i varoši kneza Miloša, do beogradske međuratne metropole koja se zidala „amerikanskom brzinom“ i grada iz doba socijalističke obnove i izgradnje.

Pred vama je obimna urbanistička studija podeljena po ulicama koja teži da na detaljan i obrazložen način ispriča kako je Beograd izgledao nekada i kako je dobio današnji lik. Ona pruža odgovore na pitanja koja je svaki žitelj ili posetilac Beograda neki put sebi postavio: zašto Obilićev venac iznenada skreće pod pravim uglom, zašto je Skadarlija izuvijana i zašto su Terazije elipsoidnog oblika? Kako su neke ulice stekle trgovinski i saobraćajni primat, a druge zapale u zapećak? Kako su im se tokom stoleća menjala imena? Šta znači Zerek, gde je bila Lončarska čaršija i zašto je Beograd u XIX veku imao Trojansku ulicu? Gde su u Beogradu stanovali Jermeni, gde Dubrovčani a gde vojvode Prvog srpskog ustanka?

Radi lakšeg snalaženja u putovanju kroz više od pola milenijuma istorije, za ovu knjigu izrađeno je 115 posebnih karata, a tu su i 493 fotografije i ilustracije koje će vam dočarati nekadašnju atmosferu srpske prestonice.

Turistički vodič kroz Beograd na engleskom jeziku sa više od 200 fotografija, mapa i ilustracija.

Kroz 32 priče o prelepim mestima u našoj zemlji, s vrednim zdanjima, burnom istorijom i ponekom zanimljivom legendom, ovo izdanje pruža sjajan i sveobuhvatan uvid u našu pravoslavnu istoriju i umetničku baštinu.

Crkve i manastiri predstavljaju ne samo izraz naše vere, već su i jedno od najvažnijih izvora znanja o srpskoj prošlosti, kulturi i istorji. Čitajući o ovim velelepnim zdanjima zapravo saznajemo kako je izgledao svetovni i crkveni život doba u kojem su podignuta, kao i potonju sudbinu koja ih je do današnjih dana obeležila. Detaljne i nadahnute opise prate živopisne fotografije i ilustracije, koje će čitaocu u potpunosti dočarati lepotu naših svetinja.

Rakija je oduvek u našem narodu važila za lek, a mi kao narod smo se dičili svojom veštinom da „pečemo” savršenu domaću šljivovicu, ali i lozovaču, jabukovaču, dudovaču, dunjevaču, kruškovaču i rakiju od svakog drugog voća ili meda, a nekada i od kukuruznog brašna, tikve, žita, krompira ili hleba. Dakle, što u usta to u rakiju!

Sada imate priliku da u novoj knjizi RAKIJA saznate sve o istoriji, proizvodnji i tehnologiji, vrstama rakije, destilerijama i festivalima kao i kako da konzumirate i prepoznate dobru rakiju – tradicionalno piće u Srba. Autori ove knjige (Zoran Radoman, Vladimir Dulović i Ilija Malović) upustili su se u višegodišnje istraživanje istorije, tradicije i kulture proizvodnje rakije i uživanja u njoj. Knjiga je napisana na zanimljiv i pristupačan način i obogaćena je sa više od 400 sjajnih fotografija koje je većim delom uslikao fotograf Dragan Bosnić. Saznajte sve o RAKIJI na jednom mestu!

Da li znate da je...
... 1921. godine u tadašnjoj Kraljevini Srba, Hrvata i Slovenaca u Upravi za zaštitu industrijske svojine kazan za pečenje rakije upisan kao patent pod rednim brojem jedan (osmislio 1909. godine Jovanović Milan, kazandžija iz Novog Sada)
... Srbija krajem XIX veka bila najveći svetski proizvođač šljiva i šljivovice
... prosečan gubitak u zapremini tečnosti kod šljivovice 4% godišnje (takozvani anđeoski deo – nuspojava starenja u drvenom sudu)
... za aromu i ukus rakije zaslužno i drvo od koga je sud za čuvanje napravljen kao i vreme koje rakija provede u istom
... mlada jabukovača često osnova za specijalne rakije – travarice
... komovica (rakija od grožđa) naša najstarija rakija
... za litar malinovače jačine 40% alkohola potrebno 1,2 kilograma smrznute maline (savremeni tehnološki postupak) ili 16 kg sveže maline (klasičan postupak fermentacije i destilacije)
... izraz „medeni mesec” (vreme ispunjeno ljubavlju, zdravljem i bezbrižnošću) povezan sa medovinom ili vinom od meda (tokom prvog meseca braka mladenci bi, po običaju, ispijali velike količine medovine za koju se verovalo da ima afrodizijačka svojstva)
... biljka žuta lincura zbog nekontrolisanog branja dobila status ugrožene vrste i zakonom je zaštićena
... čokanj (fraklić, fićok) danas simbol za domaću rakiju, nekada služio isključivo za ispijanje meke rakije koja nije imala naročito lep miris

Značajno mesto u našoj tradiciji ima rakija – ponos svakog domaćina iz Srbije, a ovo je knjiga koja zaslužuje počasno mesto u biblioteci svake porodice.

RAKIJU NE MORATE DA PIJETE, ALI MORATE DA JE IMATE!