KULINARSTVO

Ova knjiga pruža sveobuhvatan vodič za unošenje zdravih salata u svakodnevnu ishranu, čime se može ostvariti značajno poboljšanje zdravlja i vitalnosti. Kroz jednostavne i ukusne recepte, knjiga nudi raznovrsne mogućnosti za pripremu salata koje nisu samo klasična mešavina povrća, već uključuju i kreativne oblike poput sendviča, punjenog povrća, klica i mariniranih kombinacija. Osim o zdravim salatama, autor detaljno objašnjava kako pripremiti aromatična i zdrava ulja i sirće, kao i kako mudro koristiti začine da bi se poboljšao ukus i nutritivna vrednost svakog jela.

Inspirativno osmišljeni recepti čine pripremu salata pristupačnom za svakog čitaoca, uz napomenu da salate ne moraju biti samo prilog, već mogu postati i samostalni obrok, posebno kada se obogate hranljivim dodacima kao što su klice, semenke, fermentirani proizvodi i specifični preljevi.

Knjiga je posvećena konceptu pripremanja jela od sirovih sastojaka, što doprinosi lakšoj apsorpciji hranljivih materija i unapređenju varenja. Autor ističe važnost svakodnevne konzumacije svežih salata kao jednostavnog koraka ka dugoročnom poboljšanju opšteg zdravlja, pružajući savete koji olakšavaju usvajanje zdravih navika u ishrani.

Knjiga predstavlja sve što je potrebno za kreiranje salata od kultivisanog i divljeg povrća, podstičući čitaoce na istraživanje lokalnih izvora kao što su bašte, parkovi i kej, gde je moguće pronaći hranljive i sveže sastojke.

Knjiga je napisana u počast najboljim autohtonim okusima hrvatske obale i otoka i bit će dragocjena svim maslinarima, jednako kao i zaljubljenicima u autohtona maslinova ulja i vina obalne Hrvatske te svima koji o njima žele učiti.

U njoj su najbolji znalci opisali sve hrvatske autohtone sorte maslina, a potom i detaljno okuse maslinovih ulja tih sorti. Naučite kakva je okusa ulje oblice, kakva buže, kakva levantinke, lastovke, bjelice, drobnice, rosulje, piculje, ...

Vinska đita vodi vas duž obale i otoka kroz okuse izvornih hrvatskih vina od Istre sve do Konavala.

Autohtone masline, sortna ulja, vina i recepti masterchefa Roberta Predraga Žmire.

U životu sam pola veka proveo krstareći planetom uzduž i popreko, vođen svojim želucem, a još uvek me nije napustila želja da o tome pripovedam. Ali ne kao profesor „gastronomije“ (oh, gadne li reči!), već kao gurman, kao ljubitelj dobrih i lepih stvari, susreta i otkrića. Da bih sa čitaocem podelio svoja ushićenja, nedaće ili nalete srdžbe, ušao sam u lik pripovedača, kao da sam u društvu okupljenom za stolom. Kad mu ponudim da proba zečetinu na kraljevski način, eto nas u Pale Rojalu kod gospođe Kolet. Zajedno udišemo mirise kuvane govedine gospođe Milor, moje kućepaziteljke, neprimetno se uvlačimo u tajanstvene kuhinje slobodnog zidarstva, sedamo za sto kod najvećih šefova kuhinje veka i izvrgavamo ruglu smešne strane izvesne savremene gastronomije. (Kristijan Mijo)

Da li jelo spremljeno kod kuće zamišljate kao zamrznutu večeru, makarone sa sirom ili picu? Nemojte baš toliko da izbegavate kuhinju. S Kuvanjem za neupućene kao vodičem naći ćete odgovore na sve što vas muči u vezi sa kuvanjem. Ova knjiga, koja sadrži preko 150 recepata, prepuna je saveta i objašnjenja tehnika koji će vam uštedeti vreme i novac.
Dok budete čitali ovu knjigu, saznaćete kako da:

- Pečete na roštilju, u pećnici, dinstate i pržite kao pravi kuvar
- Napravite ukusna i sočna vegetarijanska jela
- Zadivite prijatelje i porodicu ukusnim jelima koja se jednostavno spremaju
- Ispravite greške u kuvanju
- Organizujete kuhinju tako da vam je sve nadohvat ruke
- Koristite kuhinjske aparate i spravice koje imate
- Mešate, merite i menjate sastojke u receptu
- Napravite divnu večeru od onoga što imate u ostavi
- Ne premašite svoj budžet dok kupujete u samoposluzi

Pa šta bi smo danas mogli za ručak?
Ne želite da kuvate svaki dan baš isto?

Zagarantovano će Vam pomoći naša nova, zaista posebna kulinarska knjiga, uz koju će se isplatiti svaki Vaš trud. Pomoći će Vam naime da skuvate zdrav i ukusan obrok, pripremljen za 30 minuta ili manje, a na kuhinjski sto ćete postaviti raznovrsne obroke, koji će goditi baš svakom Vašem članu porodice. Što je najvažnije svaki dan nešto novo!

Ručak začas posla je zaista poseban kuvar. Sadrži 365 recepata, hitrih, lakih za spremanje - za svaki dan u godini - i dokaz je, da vrlo lako možete pripremiti ukusan i svež domaći obrok baš svaki dan, bez obzira na to koliko bili kratki s vremenom! Pored toga u knjizi ćete naći još saveta za kupovinu nedeljnih zaliha hrane, kulinarske predloge, koji će Vam uštedeti vreme, i predloge za to šta morate obavezno da imate u kuhinjskom ormariću, kao i još mnogo toga!

Jednom za svagda da okonačate s tim večitim pitanjem: šta skuvati za danas!

Pokazaćemo vam kako da upotrebite namirnice iz svakodnevnog života – ne samo voće, povrće i ribu već i meso, pa čak i divne deserte – za lečenje i, u nekim slučajevima, za prevenciju mnogih uobičajenih oboljenja. U ovoj knjizi, jednostavnoj za upotrebu, pronaći ćete: 50 namirnica superzvezda – nabrojanih u podesnom A – Ž obliku – zajedno sa savetima o tome kako da pojačate njihove korisne efekte do maksimuma i na mnogo ukusnih načina uključite svaku od njih u svoju svakodnevnu ishranu; 50 uobičajenih oboljenja – sve od artritisa i povišenog holesterola do raka prostate, nabrojanih takođe abecednim redom – zajedno s arsenalom namirnica neophodnih za lečenje svakog od ovih oboljenja, kao i s ukusnim receptima u koje su te lekovite namirnice uključene; 100 ukusnih recepata – od predjela i glavnih jela do deserta – koji čine unošenje hrane radi dobrog zdravlja prijatnim. Isprobajte ih i osećajte se sjajno!"
Cena: 2.996,00 Din kom: NARUČU

U današnje užurbano doba malo ko ima vremena za dugotrajna pripremanja hrane i neretko se hranimo nezdravo, prikrivajući pri tom stvarni ukus hrane različitimveštačkim umacima i dodacima.
Izuzetni novi kulinarski priručnik PET SASTOJAKA – CEO RUČAK omogući će Vam da iznova otkrijete sasvim prirodni ukus namirnica jer Vam za svako predstavljeno jelo treba samo pet sastojaka. Uživaćete u istinskom ukusu, a pri tom ćete uštedeti novac, ali i dragoceno vreme koje biste, umesto u kuhinji, mogli da provodite s najmilijima.
Čak 320 sjajnih recepata – od laganih obroka, supa i salata do testenine, morskih plodova, jela s mesom kao i deserata – pomoći će i onima manje iskusnima da s lakoćom pripreme brojna jela koja će oduševiti porodicu ili prijatelje.
Jagnjetina s pestom i mladim krompirom, pirinčani rezanci s jajima i pečurkama, biftek s 5 začina i spanaćem, čorba od pečene paprike, sorbet od čokolade i mente, krema od kupina samo su deo ove riznice recepata.
Ilustrovan privlačnim fotografijama, ovaj će Vam kuvar pokazati kako s tako malo sastojaka možete pripremiti pravu gozbu ukusa i mirisa!

Ako sami uzgajate voće i povrće u baštici iza kuće, voćnjaku ili povrtnjaku, ponekad je stvarno teško odlučiti kako najbolje iskoristiti sveže namirnice. Uz više od 200 recepata za pripremu supa, salata, glavnih jela i poslastica od tridesetak vrsta voća i povrća lakih za uzgajanje, nikad vam neće nedostajati inspiracije. A kad voće i povrće rodi u izobilju, napravite sjajne džemove i turšiju i isprobajte domaće voćno vino.

Želite da proširite svoj kulinarski repertoar? Ovaj zabavan vodič je odlična polazna tačka. Uz pregršt saveta i recepata priznatih kulinarskih stručnjaka, pronaći ćete sve što vam treba da biste pripremali ukusna predjela, glavna jela i deserte iz najomiljenijih svetskih kuhinja: meksičke, italijanske, francuske, grčke i bliskoistočne, indijske, kineske, japanske i tajlandske. U ovih osam knjiga objedinjenih u celinu, upoznaćete se sa osnovnim sastojcima i tehnikama svakog opisanog stila kuvanja – a to je savršen način da unesete malo međunarodne arome u svoju kuhinju.

Knjiga „Kuvar zdrave ishrane: Zimnica, napici i poslastice“ autora Georgija Nazarova nudi jedinstven pristup pripremi domaćih proizvoda, fokusirajući se na zdravlje i prirodne metode konzerviranja hrane. Nazarov kritički pristupa klasičnoj pripremi zimnice zbog upotrebe štetnih aditiva kao što su konzervansi, alkoholno sirće i prekomerna količina soli, koji remete ravnotežu u organizmu. Međutim, uz pravilnu korekciju tih metoda, autor prikazuje kako se mogu kreirati zdrave i ukusne alternative koje pružaju užitak tokom zime, bez ugrožavanja zdravlja.

Ova knjiga donosi praktične recepte za zimnicu koja je u potpunosti oslobođena štetnih sastojaka ili ih sadrži u minimalnoj količini, svrstavajući proizvode u kategorije od relativno zdravih do najzdravijih. U tom duhu, Nazarov ne samo da nudi recepte za pripremu zimskih zalogaja, već i pruža inspiraciju za pripremu napitaka i poslastica koje su zasnovane na prirodnim sastojcima. Njegov cilj je da svako ko traži zdraviji način ishrane pronađe odgovarajuće rešenje, omogućujući čitaocima da zadovolje svoje kulinarske želje bez kompromisa po zdravlje.

Knjiga je prilagođena kako za iskusne domaćine, tako i za početnike u kuhinji, sa jednostavnim i detaljno opisanim postupcima. Kroz zdraviju verziju tradicionalne zimnice i ukusnih poslastica, autor pokazuje da priprema hrane može biti i zadovoljstvo i prilika za očuvanje zdravlja.

Koliko puta ste čuli – ili sami rekli – „Volim slatkiše!“? Ipak, iza te rečenice često se krije više od jednostavnog uživanja – zavisnost koja nas vodi ka stalnom nezadovoljstvu. „Kuvar zdrave ishrane: Slatkiši“ bavi se baš ovim fenomenom, otkrivajući kako potreba za slatkišima često prikriva potisnute napetosti i emocionalne izazove. Ova zavisnost može da vodi ne samo ka problemima sa ishranom, već i ka osećaju nesigurnosti zbog fizičkog izgleda, što nas dalje opterećuje i umara.

Zašto toliko truda ulažemo u opravdavanje unosa slatkiša pred sobom i drugima? Ova knjiga postavlja važno pitanje – da li zaista uživamo u njima na način koji donosi zadovoljstvo i blagostanje, ili smo samo pod uticajem potrebe da popunimo unutrašnje praznine?

Duboko ukorenjen strah „šta će biti sa mnom ako jedem slatkiše“ vodi mnoge od nas u faze ekstremnog uzdržavanja, koje ubrzo zameni nekontrolisana konzumacija. Kuvar zdrave ishrane: Slatkiši pruža drugačiji pristup – način da slatkiši postanu zdrav deo svakodnevnih obroka bez straha, griže savesti i stalnog računanja kalorija.

U ovom kuvaru otkrićete kako slatki obroci mogu biti i glavni obrok, ukusna voćna užina, ili jednostavna poslastica na kraju dana. Poštujući prirodne principe i signale tela, postižemo usklađenost sa sobom, slobodu da uživamo bez straha i da se oprostimo od stalnog uskraćivanja i samokažnjavanja.

Uz „Slatkiše“, možete konačno slobodno da uživate u slatkišima – na zdrav i svestan način.

Ovaj očaravajući putopis sačinjen od citata i izreka umetnika, pesnika, pisaca i umnih ljudi, namenjen je radoznalima koji žele da upoznaju svako mesto i svako vreme, da dožive čarobne prizore najlepših predela na planeti i istraže kuhinju Evrope, Afrike, Azije i Amerike.
Ako želite, možete koristiti ovu malu-veliku knjigu i kao polaznu tačku u odabiru narednih destinacija, makar nadahnuti jednom rečenicom, slikom ili, zašto da ne, tipičnim jelom, receptom, sastojcima. Srećan put!

• Zdrava i uravnotežena dijeta za očuvanje blistave kože
• U svakom receptu se navodi njegova energetska vrednost i sadržaj kalorija
• Saveti za postizanje željene lepote i zdravlja
• Predlog nedeljne ishrane sa lakom pripremom i visokom nutritivnom vrednošću

• Izbalansirana ishrana – zdravo i mlado telo
• Recepti koji vam pomažu da sagorite kalorije
• Dijetetski i zdravstveni saveti kako da ostanete u formi
• Ishrana kao izvor zdravlja i blagostanja vašeg