DUNJA DUNJA
PARTENON

DUNJA

Šifra artikla: 231013
Isbn: 9788671574938
Autor : Evica Mratinić
Izdavač : PARTENON
Dunja je, kao i većina jabučastog voća, stara voćna vrsta. Prema podacima Kandolea, ona se gaji preko 4000 godina, nikad kao glavna, već najčešće kao sporedna kultura. Pretpostavlja se da je poreklom sa Kavkaza, odakle se širila na istok i jug (u Malu Aziju), a odatle u staru Grčku. Iz Grčke je dunja preneta u Rim (pre početka naše ere) a zatim u ostale zemlje Evrope.
Plodovi dunje se malo koriste za potrošnju u svežem stanju, već najčešće prerađeni u slatka, kompote, želea, džem i sok. Razlog tome treba tražiti u ukusu i hemijskom sastavu ploda. Plodovi dunje su trpkog kiselkastog ukusa (zbog sadržaja veće količine tanina) i veće čvrstoće sa dosta kamenih ćelija (što govori i o većem sadržaju celuloze).
0,00 RSD
1.980,00 RSD
Cena na sajtu: 1.782,00 RSD
Ušteda: 198,00 RSD
Obavesti me o sniženju
Količinski popust

Dodatnih 10% popusta

na tri i više kupljenih artikala koji nisu na akciji.

 

  • NSZ
Količina: 1 Kom
2
1
Sačuvajte u listi želja
Pomoć
Dunja je, kao i većina jabučastog voća, stara voćna vrsta. Prema podacima Kandolea, ona se gaji preko 4000 godina, nikad kao glavna, već najčešće kao sporedna kultura. Pretpostavlja se da je poreklom sa Kavkaza, odakle se širila na istok i jug (u Malu Aziju), a odatle u staru Grčku. Iz Grčke je dunja preneta u Rim (pre početka naše ere) a zatim u ostale zemlje Evrope.
Plodovi dunje se malo koriste za potrošnju u svežem stanju, već najčešće prerađeni u slatka, kompote, želea, džem i sok. Razlog tome treba tražiti u ukusu i hemijskom sastavu ploda. Plodovi dunje su trpkog kiselkastog ukusa (zbog sadržaja veće količine tanina) i veće čvrstoće sa dosta kamenih ćelija (što govori i o većem sadržaju celuloze).
Trenutno nema komentara
Karakteristika Vrednost
Kategorija POLJOPRIVREDA
Autor Evica Mratinić
Težina specifikacija 0.5 kg
Izdavač PARTENON
Pismo Latinica
Povez Broš
Godina2010
Format17x24
Strana255

Slični proizvodi

Izdavačka kuća Partenon, sada već tradicionalno, objavljuje najbolju literaturu iz obla...
1.782,00 RSD
1.980,00 RSD
Monografija: Razmnožavanje i gajenje loza i vinove loze te božanske biljke, namenjena j...
2.610,00 RSD
2.900,00 RSD
Nakon rasprodatog izdanja knjige Voćarstvo II, Partenon, u već oprobanoj saradnji sa pr...
7.128,00 RSD
7.920,00 RSD
Paradajz - priručnik jednog hobiste ili sve što ste želeli da znate o paradajzu a niste...
891,00 RSD
990,00 RSD
Poljoprivredni leksikon je obimno delo nastalo dugogodišnjim radom 31 autora, univerzit...
990,00 RSD
1.100,00 RSD
“Moj baštenski dnevnik” je radna sveska koja organskim baštovanima pomaže, tokom cele g...
1.138,00 RSD
1.265,00 RSD
Lunarno baštovanstvo - setva i sadnja u skladu sa mesečevim menama za 2023. godinu. Pri...
742,00 RSD
825,00 RSD
Ova knjiga je za ljude koji žele da uzgajaju hranu i održavaju svoj posed bez upotrebe ...
2.100,00 RSD
" MODELI, KONCEPTI, MEHANIZMI! Knjiga Održivi biznis planovi u agrobiznisu napisana j...
2.250,00 RSD
2.500,00 RSD
Naučna monografija! Leska je voćka kod koje se ne konzumira botanički plod, već se kon...
2.970,00 RSD
3.300,00 RSD
“Moj baštenski dnevnik” je radna sveska koja organskim baštovanima pomaže, tokom cele g...
980,00 RSD
1.089,00 RSD
Knjiga Od čokota do vina nastala je kao rezultat višegodišnjeg naučnoistraživačkog i st...
3.465,00 RSD
3.850,00 RSD