SLATKO GORKA ISTORIJA ŠEĆERA

GEOPOETIKA
Do you need help?

For more information or help with your purchase, please feel free to contact us.

Šifra artikla: 126511
ISBN: 9788676661770
Izdavač:
GEOPOETIKA
Slatko-gorka istorija šećera pronicljivo je i provokativno istraživanje o proizvodu u kojem većina nas svakodnevno uživa, a o kojem, ipak, tako malo znamo. Ona otkriva kako je šećer izmenio prirodu obedovanja u devetnaestom veku, podstakao industrijsku revoluciju, proizveo nov i brutalan oblik ropstva, afrikanizovao polja šećerne trske u Novom svetu, a kasnije zamenio oslobođene crnce radnicima po ugovoru iz Indije i Kine. Slatko-gorka istorija šećera objašnjava kako su proizvodi od šećera poput sladoleda i šećerne vune pokrenuli revoluciju brze hrane početkom dvadesetog veka i učinili takvu ishranu društveno prihvatljivom.

Zadivljujući istraživački rad i suvereno pisanje čine Slatko-gorku istoriju šećera jednako dopadljivom i sveobuhvatnom. Prateći istoriju šećera do današnjih dana, ova knjiga pruža uvid u način na koji još uvek trošimo šećer i količine u kojima to činimo; ona govori o tome da je prisilni rad i dalje prisutan u mnogim zemljama gde se proizvodi šećer, kako se šećerna trska i šećerna repa bore s novim generacijama zaslađivača, o novim upotrebama šećera, kao i o činjenici da šećer može biti i koristan i štetan po životnu okolinu.
1.144,00 RSD

Dodatnih 10% popusta na tri i više kupljenih artikala sa naznačenim količinskim popustom.

Izaberi količinu

Karakteristike

Vrednost

Kategorija

ISTORIJA

Težina

0,5kg

Izdavač

GEOPOETIKA

Pismo

Latinica

Povez

Broš

Broj strana

408

Format

17x24

Godina

2009

Poslednje ocene proizvoda

Trenutno nema ocena za ovaj proizvod.
SLATKO GORKA ISTORIJA ŠEĆERA
Šifra artikla: 126511
1.144,00 RSD
Izaberite veličinu
:
NSZ