Ako ste alergični na pšenicu, netolerantni na gluten, imate celijakiju ili autistično dete, ili samo želite da uživate u prednostima ishrane bez pšenice, ječma i raži, ovo je vodič za vas. Dobićete pouzdana, autoritativna objašnjenja medicinskih problema povezanih s glutenom i jasne smernice o tome kako da pređete na život bez glutena - i zavolite ga!
- Saznajte odgovore na razna pitanja o prelasku na ishranu bez glutena (i upoznajte mnoge koristi takvog načina života)
- Otkrijte fascinantne veze između glutena, autizma i poremećaja ponašanja
- Naučite da dešifrujete jezik sa etiketa na proizvodima i saznajte šta treba da tražite (a šta da izbegavate) kada kupujete namirnice
- Oduševite svoju porodicu - pravite obroke bez glutena prema receptima iz knjige, od primamljivih predjela do fenomenalnih priloga i svega između
- Pronađite praktične savete i smernice za ishranu bez glutena kada jedete van kuće ili ste u pokretu
Ko su vegani? Da li vegetarijanci unose dovoljne količine gvožđa i kalcijuma? Šta su tempeh, kamut i špelt? Kako napraviti svečanu vegetarijansku večeru? Prave odgovore na ova i mnoga druga pitanja naći ćete u ovoj jedinstvenoj knjizi.
Otkrićete kako da ishranom poboljšate svoje zdravlje i obezbedite sve potrebne hranljive sastojke. Saznaćete kako da prilagodite omiljene tradicionalne recepte i bez mnogo muke pređete na zdraviji način ishrane. Pri tom ćete moći da uživate u brojnim maštovitim, ukusnim i bogatim jelima, jer vas u drugom delu knjige očekuje 100 oprobanih recepata i njihove nutricionističke vrednosti.
