ZDRAVLJE, PORODICA I ŽIVOTNI STIL

U ovoj knjizi date su u manjem obimu prehrambeno - fiziološke osobine ovsa, a više posvećeno pažnje značaju ovsenih proizvoda za ishranu ljudi u zdravim i bolesnim danima, a na osnovu mišljenja i dokaza biohemičara, medicinara i tehnologa.Proizvodi od ovsa su postali u novije vrema veoma traženi zbog svoje nutritivne vrednosti koja premašuje sva ostala žita. Ovas ima visok sadržaj masti, esencijalnih masnih kiselina i povoljan aminokiselinski sastav proteina. Dokazano je da ovseni proizvodi imaju višestruko korisne efekte na organizam kao što su: jačanje imunog sistema, poboljšavaju digestivni trakt, obnavljaju rad jetre, Normalizuju funkcije nervnog tkiva... Standardni proizvodi mlinske prerade ovsa su ovsene pahuljice i ovsena brašna koja se javljaju u prirodnom i prerađenom (instantiranom) obliku. Na tržištu se najviše pojavljuju u prerađenom obliku i služe za brzu pripremu kaša.

Sistematizovano, sažeto i uokvireno,prikazana je povezanost između važnih činjenica koje treba zapamtiti i usvojiti kako bi se upotpunila znanja o bremenitosti i bebi. Znanja o trudnoći i bebi mogu se proširiti
čitajući razne kratke podatke za znatiželjne.U ovim interesantnim i korisnim rubrikama nalaze se prošireni sadržaji koji dopunjavaju
osnovni tekst o trudnoj ženi i bebi. sadrži rečnik nepoznatih i manje
poznatih reči koje su označene podebljanim slovima i zvezdicom na svakoj strani.

Namera knjige je da čitaoca upozna sa što više stvarnih i naučno-stručnih informacija. Pogrešnim shvatanjima i zabludama o štetnostima pojedinih namirnica i raznih dodataka se mnogi potrošači dovode u nedoumicu. Veliki proizvođači i kompanije često nameću svoje standarde, kojima favoriziraju svoju proizvode na globalnom planu. U poslednje vreme smo svedoci napada na neke proizvode, koji nisu naučnom metodom ili ispitivanjem dokazani kao štetni, koliko ih oni naznačuju. Ti isti proizvođači su ugradili paletu svojih industrijskih, sintetizovanih proizvoda, a sve pod izgovorom poboljšanja kvaliteta, trajnosti, transportabilnosti, ukusa ili slično. Tako se prave proizvodi sa što jeftinijim sirovinama i dodacima, većim sadržajem vode, sve u svrhu ostvarivanja ogromnih dobiti.